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Hay 2 tipos de hidratos de carbono. Los carbohidratos complejos y carbohidratos simples.

Los carbohidratos son considerados simples o complejos en base a su estructura química. Entonces, ¿qué son los carbohidratos complejos, o algunos los llaman almidón?

Los carbohidratos complejos

Son simplemente azúcares unidos entre sí para formar una cadena. Debido a su forma compleja cadena, sus enzimas digestivas tienen que trabajar mucho más difícil acceder a los bonos para romper la cadena en azúcares individuales por absorción a través de los intestinos.

Por eso, la digestión de carbohidratos complejos, toma más tiempo. La lenta absorción de los azúcares le proporciona un suministro constante de energía y limita la cantidad de azúcar convertida en grasa y almacenados!

Por lo general la gente considera que los hidratos de carbono complejos como los hidratos de carbono buena.

Aquí hay una lista de alimentos de los hidratos de carbono complejos.

Espinacas
Cebada entera
Pomelo
Hojas Verdes
Alforfón
Manzanas
Lechuga
Pan de trigo sarraceno
Ciruelas pasas
Berros de agua
Pan de salvado de avena
Orejones
Zucchini
Avena
Peras
Espárragos
Cereal de salvado de avena
Ciruelas
Alcachofas
Museli
Fresas
Okra
El arroz silvestre
Naranjas
Repollo
El arroz integral
Ñames
Apio
Multi-pan de grano
Zanahorias
Pepinos
Frijoles pintos
Patatas
Dill Pickles
Yogur bajo en grasa
Soja
Rábanos
Leche desnatada
Lentejas
Brócoli
Frijoles blancos
Garbanzos
Bruselas
Coles
Coliflor
Frijoles
Berenjena
La leche de soja
Lentejas
Cebollas
Pan entero de la comida
Guisantes partidos
Los carbohidratos complejos

Los carbohidratos simples son digeridos rápidamente. Muchos hidratos de carbono simples contienen azúcares refinados y pocas vitaminas y minerales esenciales. La gente suele considerar estos como los carbohidratos malos.

¿Por qué malo?

Estos hidratos de carbono simples son en realidad pequeñas moléculas de azúcar a diferencia de las largas cadenas de carbohidratos complejos.

Ellos son digeridos rápidamente debido a los azúcares individuales están listos para ser absorbida inmediatamente las enzimas digestivas además de tener fácil acceso a los enlaces de las moléculas de pares.

Se podría decir que la mayor parte del trabajo se ha hecho para el sistema digestivo! Alimentos como tortas, pasteles, galletas, chocolate, etc (usted consigue la idea) contienen gran cantidad de calorías “vacías”.

Debido a que las células normalmente no requieren esa cantidad de energía en ese momento de comer, el azúcar que deben convertirse en glucógeno (almacenamiento de azúcar en las células) o se convierten en grasa.

Las células de tu cuerpo sólo puede almacenar una cantidad limitada de glucógeno, por lo que en muchos casos comunes, teniendo demasiada comida que contiene carbohidratos simples pueden contribuir a depósitos de grasa corporal.

Aquí hay una lista de alimentos de los hidratos de carbono simples.

El azúcar de mesa
El jarabe de maíz
Zumo de frutas
Candy
Cake
Pan hecho con harina blanca
Pasta hecha con harina blanca
Soda pop
Candy
Todos los productos horneados hechos con harina blanca
La mayoría de los cereales envasados
Miel
Leche
Yogur
Jam
Chocolate
Biscuit
Hay muchos más alimentos que contienen carbohidratos simples y complejos. Puede utilizar la lista anterior como punto de partida para una dieta más sana de inmediato.

Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes principales que su cuerpo requiere para funcionar eficazmente. A pesar de lo que usted puede pensar en ellos, hidratos de carbono pueden dar a su cuerpo numerosos beneficios de salud. En este artículo voy a discutir cuatro de los principales beneficios para la salud de los carbohidratos.

1) QUE PROPORCIONA SU CUERPO CON ENERGÍA: – La función principal de los carbohidratos es dar a su cuerpo la energía que necesita. Cuando usted come carbohidratos que su cuerpo descompone en glucosa. Esta glucosa se transporta a las células que la energía reqyure a través de su torrente sanguíneo. Aunque su cuerpo puede utilizar las grasas y las proteínas para la energía de este proceso es muy ineficiente. Por lo tanto, uno de los beneficios del consumo de hidratos de carbono es que proporcionan a su cuerpo con un eficiente, fácil acceso a la fuente de energía.

2) que son ricos en fitonutrientes: – Los fitonutrientes son químicos de protección que se pueden encontrar en muchas plantas. Fitonutrientes diferentes tienen diferentes características. Algunos productos actúan como antioxidantes que protegen al organismo contra los radicales libres (nocivas por que se liberan cuando el cuerpo utiliza el oxígeno), mientras que otros ayudan a proteger su cuerpo de las bacterias y las enfermedades. Planta basada en los hidratos de carbono tales como las frutas y verduras contienen a menudo estos fitonutrientes de protección que los convierte en muy valiosa adición a su dieta.

3) son una buena fuente de fibra: – La fibra tiene muchos beneficios de salud. El más conocido de estos es que promueve los movimientos intestinales regulares y previene el estreñimiento. Sin embargo, la fibra también promueve la buena salud del intestino, lo protege de una variedad de enfermedades, mantiene sus niveles de glucosa en la sangre estable y le ayuda a absorber plenamente los nutrientes de los alimentos. Algunos hidratos de carbono tales como frutas, verduras y productos integrales contienen altos niveles de fibra y por el consumo de estos se puede disfrutar de todos los beneficios enumerados.

4) Son una buena fuente de vitaminas: – Las vitaminas son micronutrientes que ayudan a su cuerpo a realizar las funciones vitales. Ellos ayudan a su cuerpo a descomponer los alimentos para obtener energía, ayudar en la producción de células, el apoyo a un sistema inmune fuerte y mucho más. Frutas y verduras son ricas en una variedad de vitaminas. Por lo tanto, al comer hidratos de carbono naturales (tales como frutas y hortalizas), puede obtener beneficios de salud múltiples.

Si usted elige sabiamente sus carbohidratos pueden ser una adición muy valiosa a su dieta. Comer frutas y verduras en forma regular le puede dar todos los beneficios de salud que figuran en este artículo. Por lo tanto, si usted no está comiendo una variedad de frutas y verduras en forma regular y tratar de agregar a la dieta.

La diabetes se está extendiendo como la placa. El creciente número de diabéticos tienen también una mayor conciencia entre el público. Hoy en día la gente es mucho más consciente de su salud, el peso y la dieta luego fueron nunca. Esta toma de conciencia creciente obliga a la gente a tener dieta balanceada.

Normalmente la primera instrucción recibida por los diabéticos es de comer y la selección de los alimentos de la lista de los alimentos bajos en carbohidratos. A veces la selección de alimentos de la lista de alimentos con bajo contenido de hidratos de carbono llegan a ser difíciles especialmente cuando una persona los planes para comprar comestibles. Se convierte en fundamental para buscar la parte más magros de la carne y los alimentos más naturales disponibles en la tienda super.

Cuando es importante comprar los productos envasados, es bueno leer las etiquetas cuidadosamente y después concentrarse en el contenido de azúcar y gramos de hidratos de carbono especificadas. Alto contenido de azúcar muestra que es un hidrato de carbono con alto contenido de alimentos. Bajo la dieta hidratos de carbono ofrecen grandes beneficios de salud incluyendo un mejor control de azúcar a los diabéticos. También ayuda a la persona a perder peso.

La siguiente es una corta lista de la compra de alimentos con bajo contenido de hidratos de carbono

Mariscos, carnes y aves: carnes son naturalmente bajos en su contenido de hidratos de carbono, a menos que están llenos de aditivos. Es bueno evitar el consumo excesivo de grasas, por lo que es mejor buscar la carne baja en grasa, pavo, cerdo, pato, pollo, pescado, sardinas, langosta, gambas, vieiras y cangrejos. Uno debe mantenerse alejado de los alimentos procesados y enlatados, carnes rellenas, embutidos y carnes frías. Si usted quiere comprar carne, debe elegir el corte más magro para evitar cargar su dieta con grasas.

Verduras: Comprar un montón de verduras de hoja como la acelga, la espinaca, col china, lechuga, col, berros y el diente de león. Compre verduras frescas tanto como sea posible. Aunque la mayoría de verduras congeladas llevar los nutrientes, pero es mejor evitar los que tienen salsas. Las salsas en su mayoría son altos en carbohidratos y el contenido de azúcar.

Las demás hortalizas: verduras como el brócoli, espárragos, apio, coliflor, pepinos, coles de Bruselas, tomates, berenjenas y algas marinas son repleto de nutrientes y son bajas en hidratos de carbono. Las papas y las zanahorias están cargados de carbohidratos por lo que deben evitarse.

Hierbas, brotes y Setas: Añadir trébol, alfalfa, ajo, cebolla, tomillo, orégano, albahaca y diferentes tipos de setas en su lista de compras. Estas hierbas son las mejores para el control de los picos en el nivel de azúcar en la sangre de los diabéticos.

Semillas y frutos secos: frutos secos son bajos en su contenido de hidratos de carbono. Nueces, maní, nueces, avellanas, semillas de girasol, anacardos, nueces y semillas de calabaza son más saludables para diabéticos.

Frutas: Las frutas que contienen más hidratos de carbono son los arándanos, las manzanas, cerezas, fresas, manzanas, naranjas, piña, uvas, aguacate y durazno. De limón y otros cítricos son también buenos.

Otros artículos de bajo de hidratos de carbono: Todos los tipos de huevos (de gallina, pollo y pato) son altos en proteínas y baja en hidratos de carbono. Es seguro consumir queso fresco, crema agria, el aceite de linaza, aceite de oliva y el aceite de canola,. De yogur sin azúcar, ensalada bajo en azúcar y mantequilla de maní también son bajas en hidratos de carbono y bueno para los diabéticos.

A menudo, la gente oye la palabra, “los hidratos de carbono, y una connotación negativa viene a la mente, pero los alimentos naturales proporcionan hidratos de carbono complejos esenciales para un cuerpo sano. Cuando los alimentos naturales son la mayor parte de la dieta, entonces hay menos espacio para los carbohidratos simples. Esto hace que el control de peso y pérdida de peso natural más fácil que los hidratos de carbono complejos tardan más tiempo para digerir, por lo tanto la satisfacción de más largo plazo.

Para sobrevivir y prosperar, el cuerpo humano necesita hidratos de carbono complejos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Todos los granos de estos elementos esenciales son abundantes y fáciles de asimilar en los alimentos naturales como frutas, verduras y granos integrales. Esto significa que los alimentos deben estar preparados adecuadamente para las enzimas de plantas están intactas y sus recursos naturales, la estructura entera del alimento sigue siendo. Por eso, panes y pastas son mejores para el cuerpo de los productos refinados y harina blanca.

Un error común de los participantes en la dieta baja en carbohidratos es que deben evitar todos los carbohidratos, pero esto simplemente no es posible ni sano para las personas. Los carbohidratos complejos de los alimentos naturales son esenciales para la energía y el buen funcionamiento del cerebro. Las personas que consumen menos hidratos de carbono complejos pueden sufrir de irritabilidad. Desafortunadamente, con frecuencia aumentar su estado de ánimo con hidratos de carbono simples de los productos de azúcar refinado. Así es como la diabetes comienza a desarrollarse en muchas personas.

Si, en cambio, alguien que se sentía lento o mal genio comía algunos alimentos naturales como las manzanas, el apio y las zanahorias, los hidratos de carbono complejos daría un impulso saludable estado de ánimo. Podría tomar más tiempo, pero los beneficios serían de mayor duración, también.

Los carbohidratos complejos son diferentes de los hidratos de carbono simples, ya que se componen de tres o más moléculas de azúcar unidas entre sí, en lugar de sólo uno o dos. Por supuesto, los hidratos de carbono simples pueden ser de alimentos naturales, pero los productos de azúcar refinado no ofrecen los mismos beneficios que las frutas, verduras, nueces y granos. De jarabe de maíz de alta fructosa y el azúcar de mesa son ejemplos de productos que contienen demasiados carbohidratos simples.

Los carbohidratos simples se producen naturalmente en frutas y verduras, pero en cantidades mucho más pequeñas que en productos como galletas, dulces, helados y pasteles. Algunos alimentos almidón como las papas, el maíz, la zanahoria y los granos enteros son aún más largo de las cadenas de carbohidratos complejos. Es por eso que estos alimentos naturales proporcionan energía de larga duración sin el azúcar, los accidentes relacionados con los carbohidratos simples.

Los expertos sugieren que el 50% de las calorías que consume cada día debe ser de carbohidratos complejos. Hay muchos alimentos naturales a elegir de que esta cantidad diaria recomendada no debe ser un problema. Sin embargo, algunos lo encuentran difícil comer lo suficiente de los tipos adecuados de alimentos naturales de cada día. Tal vez ellos no les importa el sabor de una variedad suficiente de frutas y hortalizas que consume la cantidad diaria necesaria. En esos casos, no son alimentos concentrados y bebidas que puede proporcionar gran cantidad de hidratos de carbono complejos en fórmulas que son fáciles de consumir. De hecho, ahora es más fácil que nunca para consumir el tipo correcto de carbohidratos en avanzadas fórmulas nutricionales que proporcionan una gran cantidad de nutrientes de los alimentos naturales.

Los carbohidratos complejos se encuentran en una variedad de alimentos naturales y son importantes en la prestación del cuerpo humano con la energía que necesita para funcionar. Básicamente, los carbohidratos complejos proporcionan una forma para que los alimentos naturales para impartir su propia energía en nosotros. Esto es posible gracias a las moléculas de azúcar múltiples que están unidos en hidratos de carbono complejos. Añadir a esto, la fibra dietética que proviene de estos alimentos naturales y es fácil de obtener numerosos beneficios.

La fibra dietética se encuentran en los alimentos naturales que contienen hidratos de carbono complejos desempeña un papel clave en la salud porque no pueden ser completamente digeridos por el organismo. En su lugar, trabaja para disminuir la absorción del cuerpo de las moléculas de azúcar. Los resultados son más consistente nivel de azúcar en sangre así como un nivel incluso de la energía, en lugar de los clavos y los accidentes relacionados con otros tipos de carbohidratos, incluido el azúcar de mesa y de jarabe de maíz alto en fructosa.

Aproximadamente la mitad de las calorías diarias deben provenir de los hidratos de carbono complejos. “Carbohidratos” ha recibido una muy mala prensa en la última década o algo así, pero en realidad son una parte muy importante de nuestras necesidades nutricionales. Lamentablemente, no todos los carbohidratos son iguales. Los carbohidratos simples no ofrecen los mismos beneficios. Algunos de estos incluyen la glucosa en la fructosa, galactosa, y sacarosa. Aunque algunos de estos hidratos de carbono simples, como la fructosa, se producen en los alimentos naturales, otros son completamente artificiales.

Los azúcares simples se encuentran a menudo en los alimentos procesados como dulces, jugos de frutas, refrescos, e incluso el pan blanco. Lamentablemente, muchos de estos son exactamente los alimentos que llegan para cuando sentimos que necesitamos un poco de impulso a nuestro nivel de energía. Si bien la elección de los alimentos naturales con los hidratos de carbono complejos trabajos para regular el azúcar en la sangre y los niveles de energía, comer alimentos procesados llenos de azúcares simples pueden contribuir a la diabetes y la fatiga.

Por supuesto, los alimentos naturales son la mejor fuente de hidratos de carbono complejos. Producir, como frutas y verduras son una buena opción, como son los granos, nueces y semillas. Otros tipos de alimentos que ofrecen esta bondad de almidón incluyen panes, cereales y pastas. Con el fin de sacar el mayor provecho de estos alimentos, sin embargo, tenemos que elegir los hechos de granos enteros. Más fuentes de carbohidratos complejos incluyen:

• Legumbres

• Avena

• El arroz integral

• La quinua

• Cebada

Una forma de obtener estos hidratos de carbono complejos importante es consumir alimentos naturales que son concentrados, ya que ofrecen una manera de obtener los nutrientes que necesitamos, mientras que consumir menos calorías. Debido a los cambios en las prácticas agrícolas, calidad del aire y del suelo, y muchos otros factores, incluso nuestros alimentos naturales no empacar el toque nutritivo que lo hacían antes. Nos encontramos realmente necesidad de consumir más calorías de las que nunca antes a fin de tener en los tipos y las cantidades de nutrientes importantes.

Los carbohidratos complejos se encuentran en los alimentos naturales, ya sean crudos, congelados o secos. Los alimentos que son altamente procesados, sin embargo, están en peligro. Eso significa que si el pan, la pasta o la harina se ha “enriquecido” o blanqueados, que ya no está en la categoría de complejos. Nuestros cuerpos no se rompen estas en la misma forma, ni siegan, los mismos beneficios.

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